libro: chef medicinal 1

En su primer gran libro de cocina, Dale Pinnock —experto en nutrición y el Chef Medicinal de la TV británica— presenta su singular enfoque sobre la cocina y la salud. Muchos ingredientes tan modestos a primera vista —como el chocolate— contienen poderosos fitonutrientes que han demostrado sus benéficos efectos contra una variedad de afecciones del organismo. Con 80 recetas sabrosas y fáciles de preparar, Dale muestra lo sencillo que es incorporarlas a la dieta diaria para revitalizar todos los sistemas del cuerpo y aumentar los niveles de energía. Incluye un glosario de ingredientes clave, consejos sobre cómo lo que consuma puede hacer la diferencia para tratar 30 padecimientos comunes, así como símbolos que indican en qué circunstancias puede ayudar cada receta. Comer para mantener una buena salud nunca ha sido más fácil, ni más delicioso.