pepino express

ingredientes

• 2 pepinos firmes
• 1 cucharada de ajonjolí
• 1 cucharada de salsa tamari
• 1 limón exprimido
• 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
• 1 cucharada de vinagre de arroz

preparación

• Pela (si no es orgánico) el pepino y la mitad lo cortas a lo largo con el pelador. A la otra mitad le quitas las semillas y lo cortas en medias lunas (esto te hace tener diferentes texturas y es más vistoso)
• Mezcla el resto de los ingredientes en un frasco y agita vigorosamente y luego añádelos al pepino y deja marinar 10 minutos antes de servir

Esta receta es súper fácil y rápida, la puedes hacer también de snack o cuando te lleguen visitas inesperadas.