pepino express
4 porciones
ingredientes
- 2 pepinos firmes
- 1 cucharada de ajonjolí
- 1 cucharada de salsa tamari
- 1 limón exprimido
- 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
- 1 cucharada de vinagre de arroz
preparación
- Pela (si no es orgánico) el pepino y la mitad lo cortas a lo largo con el pelador. A la otra mitad le quitas las semillas y lo cortas en medias lunas (esto te hace tener diferentes texturas y es más vistoso)
- Mezcla el resto de los ingredientes en un frasco y agita vigorosamente y luego añádelos al pepino y deja marinar 10 minutos antes de servir
_tip
Esta receta es súper fácil y rápida, la puedes hacer también de snack o cuando te lleguen visitas inesperadas.

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coach en cambio de hábitos
asesora en alimentación saludable
plant based chef