super tomates

ingredientes

• 1 jitomate bola
• 2 jitomates saladet
• 1 taza de jitomate cherry
• ¼ taza de jitomate deshidratado
• ¼ taza de aceituna negra sin hueso
• ½ pepino sin semillas
• ¼ cebolla morada

aderezo:

• 1 limón exprimido
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• ½ cucharadita de sal de mar
• ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
• 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

preparación

• Parte en gajos el jitomate bola y en medias lunas el jitomate saladet, el cherry en mitades y el deshidratado en rebanadas
• Rebana las aceitunas
• Pela (si no es orgánico) el pepino y lo rebanas con una mandolina o el pelador en tiras largas
• Corta la cebolla morada en plumas
• En un bowl coloca todos los ingredientes
• Mezcla con todos los ingredientes del aderezo y dejas reposar por 30 min

_tip

Recuerda checar que tu aceite diga en la etiqueta que es “PRENSADO EN FRÍO” esto quiere decir que no ha pasado por ningún proceso y es 100% natural y conservando todos sus nutrientes.