waffle de avena, plátano y cacao

ingredientes

• 1 taza de harina de avena gluten free
• 1 plátano machacado
• 1 taza de lechada de almendras
• 1 huevo
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 cucharadita de miel de abeja
• 1/4 taza de nuez picada o almendra fileteada
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 cucharadita de cacao raw en polvo
• 1 pizca de sal marina

preparación

• Pon en la licuadora el plátano, el huevo, la lechada, la vainilla y la miel y mezcla hasta que se integren bien
• Mezcls en un bowl los ingredientes secos
• Pasa la mezcla húmeda de la licuadora al bowl con los ingredientes secos e integra muy bien con un batidor globo
• Coloca un cucharón grande de la mezcla en una wafflera previamente engrasada con aceite de coco en aerosol

Para preparar la harina de avena solo necesitas poner en la licuadora muy seca la taza de hojuelas de avena y moler hasta que se pulverice. Disfruta de estos deliciosos waffles cn cualquiera (¡o varios!) de los siguientes toppings: