ensalada verde 4 porciones ingredientes 2 tazas de espinaca baby 1 calabacita ½ pepino 1 taza de germinados 2 varitas de apio ¼ taza de semilla de calabaza o de girasol tostada Cilantro picado al gusto para la vinagreta de menta: 4 hojas de menta fresca 2 cucharadas...
pepino express 4 porciones ingredientes 2 pepinos firmes 1 cucharada de ajonjolí 1 cucharada de salsa tamari 1 limón exprimido 2 cucharadas de aceite de ajonjolí 1 cucharada de vinagre de arroz preparación Pela (si no es orgánico) el pepino y la mitad lo cortas a lo...
arúgula con betabel 4 porciones ingredientes 150 grs. de arúgula (una bolsa chica) 1 betabel mediano ¼ taza de semilla caramelizada (nuez, cacahuate, semilla girasol) 1/3 taza de queso azul (si se te hace muy fuerte puedes usar de cabra o bien de almendra) aderezo...
super tomates 4 porciones ingredientes 1 jitomate bola 2 jitomates saladet 1 taza de jitomate cherry ¼ taza de jitomate deshidratado ¼ taza de aceituna negra sin hueso ½ pepino sin semillas ¼ cebolla morada aderezo: 1 limón exprimido 1 cucharada de vinagre de manzana...
kale con pera 4 porciones ingredientes 150 grs. de kale (una bolsa chica) ½ taza de queso maduro (parmesano, cotija, de cabra) 2 peras ¼ taza de nuez de la India ½ cucharadita de sal de mar 1 cucharadita de limón exprimido para el aderezo de cebolla: 1 limón exprimido...
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