crema de coliflor y jengibre 4 porciones ingredientes 1 cabeza de coliflor mediana 1 trozo de 3 cms. de jengibre natural ½ taza de queso parmesano rallado 4 tazas de agua 1 cucharadita de sal de mar guarnición: ¾ taza de cebollitas de cambray verdes con todo y rabo 1...
sopa de lunes 4 porciones ingredientes 1 calabacita 1 zanahoria ½ cabeza de brocoli 1 chayote ½ taza de chícharos ½ taza de elote 4 tazas de agua 1 cucharada de sazonador vegetal 1 cucharada de salsa tamari ¾ taza de fideos de trigo, arroz o maíz guarnición: 2 limones...
sopa de poro y papa 4 porciones ingredientes 2 tazas de poro 1 papa mediana ½ cebolla blanca 4 tazas de caldo de verduras 1 diente de ajo 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen ½ cucharadita de sal de mar 1 pizca de pimienta molida ½ cucharadita de tomillo molido...
sopa verde de tox 4 porciones ingredientes 1 calabacita ½ cabeza de brocoli ½ chayote ½ papa 1 taza de espinacas 1 taza de kale 1 cucharadita de sazonador vegetal Sal y pimienta guarnición: 2 cucharadas de corazones de hemp Croutones al gusto preparación Pica en...
sopa de zanahoria con jengibre 4 porciones ingredientes 4 zanahorias 1 trozo de jengibre 4 tazas de caldo de verduras 1 cucharada de ghee 1 cucharadita de cúrcuma Sal y pimienta al gusto guarnición: ½ betabel 1 zanahoria 2 cucharadas de romero fresco picado 1...
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